タイ古式ヒーリングサロン ラ イム 北千住店のブログ
プライベート
投稿日：2017-07-28 12:00:10.0
- パクちゃん
- コップンカー北千住店いまいです。
タイ料理大好きという事で
今年からパクチーの栽培をしてみました
可愛いパクちゃんです。4月の様子です。
毎朝、観察できるように
布団から見えるベランダに植え替えました。
育ちがよく放置するとパクチーの植木が
パクチーの海になります。
たくさん収穫できるのでなんにでも乗っけます。
パクチーとラディッシュどちらも育てているので
冷やし中華に乗っけたりして
美味しく、お洒落に（笑）頂けました。
6月になると白い可愛いお花が咲きました。
パクちゃん可愛い!!!
たくさんパクチ－の葉を食べたい時は、
このお花を剪定してあげると良いそうですが
今回は初めて育てるのでそのまま見守りました。
お花が咲きはじめると、花に栄養がいくのか、
葉が細くなり、食べるのが可愛そうになります。
長生きして欲しいーパクちゃん。
そして、最近枯れました。
悲しいーー!!
でも、
実は、パクチーの種を香辛料として食べる事ができるんです!!
なので、一旦、枝から切って乾燥させます。
パクチーシードです♪♪
緑で囲ってある米粒が種です。
シードって名前で、何かすごい栄養がありそうな気がします。
調べてみると、、
デトックス効果、胃の調子を整える効果が
あるそうです。便秘の方にはいいかもしれませんね。
それと、リラックス効果や鎮静、鎮痛があるようです。
一口食べてみるとオレンジっぽい柑橘系の味がしました。
そして、肉料理にふりかけて食べたら、美味しかったー!!
また、今年の秋にこの種を植えて
パクチーを栽培したいと思います。
ちなみに、パクチーの葉にも、美容効果やアンチエイジングがあります。
スーパーフードです☆☆
皆さんも是非つくってみてくださいねーー。
パクちゃんで聞きたい事があったら質問してくださいね。
以上、いまいの
パクちゃん日記でしたー。
投稿者
スタッフ
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