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エステルーム リーフズ 大和店のブログ
- オリジナル料理 フィッシュパイ
- 皆さんこんにちは！！
先日家族の誕生日可愛いにパイを焼きましたので
是非お子様などにも好評ですのでレシピ参考にしてください！！
【フィッシュパイの作り方】
用意するもの
パイ生地2枚
魚何でもよい
シチューの元かホワイトソース
卵1個
オリーブオイル
ほうれん草2枚
塩コショウ、バジル
。パイ生地は解凍しておく
・ほうれん草を茹でて2，3センチに切って冷ます
・ホワイトソース、またはシチューの元の場合は1かけ
ら４０ｃｃで溶かす。
。魚に塩、こしょうをかけて2，3センチに切る。私は刺身の端っこの余りでサーモン、ブリ、マグロがごちゃ混ぜになって切ってパックになってるものを入れましたが何でもよいと思います。
・パイを2，3ミリに伸ばし、フォークで穴をあける。パイの形は四角でもよいですが私ははさみで切ってハートにしてみました。包みますので下のパイを広く広げる
・ほうれん草をパイ生地に並べる
・ホワイトソースをかける
・魚を並べる、この上にオリーブオイルを少しかける、塩コショウを少しふる、あればバジルなどもふる
・上のパイを乗せて周りを閉じる、フォークでしっかり閉じる。
。上のパイに卵の黄身とオリーブオイルを混ぜたものをまんべんなく塗ります。
・200度のオーブンで25分から30分焼いたら出来上がりです。
私は下のパイ生地の周りを伸ばしてチーズインのウインナーを周りに巻いて焼きました。
是非ホームパーティーなどで作ってみてくださいね！！
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