エスコス トヨナカテン
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エスコス 豊中店(ESCOS)のブログ
- 麹に夢中
- エスコス豊中店、今日も元気に営業しております。
最近、麹を使ったお料理がマイブームの高野です。
塩麹、甘麹、醤油麹と色々ありますが、今回は甘麹の作り方です^ ^
ごはん 100g（冷たいものがオススメ）
米麹 150g
水 150g
1:麹はしっかり手でほぐし、常温に戻しておく。
2:容器にごはんと水を入れかき混ぜる。
3:58度で10～12時間、ヨーグルトメーカーで作ると簡単です。
途中かき混ぜます。
雑菌繁殖しないように、容器を煮沸消毒や、ホワイトリカーで殺菌します。
冷凍保存で1ヵ月位です。
#エスコス豊中
#エステ
#アンチエイジング
#シミ シワ たるみ
#麹
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豊中店 スタッフ
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