セイタイ・コツバンチョウセイ カラダファクトリー ヨコハマベイクォーターテン
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カラダファクトリー 横浜ベイクォーター店のブログ
- 春野菜！ part2
- 皆さんこんにちは！カラダファクトリー横浜ベイクォーター店の石川です！
今日は前回に続き、春の旬の野菜についてお話していきます！
前回はアスパラガスについてでしたが、今回はキャベツについてお話します。
キャベツはビタミンが多い野菜です。特にキャベツの葉二枚で一日のビタミンCが取れるほど多く含んでいます。ビタミンCは粘膜や血管、骨の健康を維持するコラーゲンの生成を助ける栄養素です。
ただし！ビタミンCは熱に弱く水に溶けやすいので、生で食べるのが効果的です。
また、ビタミンUという珍しい成分を含んでいます。
これは、キャベジンという成分で胃潰瘍などに効果的な成分です。
食べすぎや呑みすぎた後にはもってこいなわけです！！
疲れをとるためにはバランスのいい食事も大事になって決ます。
お忙しいとは思いますがしっかりとしたバランスの良い食事を心掛けて体の調子を整えていきましょう！！
石川 源
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