サツキチュウゴクセイタイリラクゼーションビハダダツモウサロン
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- 広島県広島市西区横川町３丁目５－９－２Ｆ
- 横川駅南口から徒歩2分 信用金庫隣り TEL:082-294-0010
中国整体リラクゼーション 桜月のブログ
- 本場中華肉まんと水餃子のお店をご紹介
- 皆様こんにちは＾＾
今日はお客様から最近開店した中華肉まんと水餃子専門店があると聞いて、ささっと皆様に情報共有するかなと思いました♪( ´θ｀)ノ
2024年12月12日にオープンしたばかりの新店がこちら。中国出身の店主・高さんが作る本場の手作り肉まん専門店です。小麦粉とイースト菌だけで作るシンプルな生地はもちもちとした食感で、ほのかな甘みが特徴。具材や季節などに合わせて生地の配合や発酵時間を変え、その日最も美味しい状態で提供しています。
具材にはミンチやシイタケなど厳選した食材を使用。ミンチは赤身と脂身のバランスが良く、一口食べれば肉汁が口いっぱいに広がります。味付けはシンプルながら、中国の味噌でコクをプラス。少し甘味のある生地との相性も抜群です。
手間暇かけて作るあんまんもおすすめ。餡は佐伯区八幡に工場がある老舗、吉川製餡のつぶあんを使用。甘さ控えめの餡に自家製の背脂をブラスし、じっくりと煮詰めたオリジナルです。甘さの中に深いコクとうま味を感じる一品です。
そのほか、中国ではメジャーな饅頭（まんとう）も販売。饅頭とは、肉まんやあんまんの生地だけでできた蒸しパンの一種。そのまま食べても、好きなものを付けてアレンジして食べても楽しめます。カウンター席もあり店内で味わうことも可能です。
自家製の餃子は豚肉餃子、エビニラ餃子（数量限定）、椎茸木耳餃子の3種類を用意。餃子は注文が入ってから焼くため、10分ほど時間がかかります。待っている間に楽しめるコーヒーのサービス付きです。
手間暇かけて作る本場の味を、ご家庭でもぜひ。
●手作り肉饅専門店 らん
住所／広島市佐伯区八幡東3-26-11 2F
TEL／080-3056-8188
営業時間／10:00～19:00 ※売切れ次第終了
休み／月曜、第3土曜
●2026/1/6
●2026/1/6
●2026/1/2
●2025/12/27
●2025/12/15
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