【痩身ダイエット×小顔フェイシャル専門】医療サポートシステム 美BodyLabo海老名店
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- ダイエット時の油の選び方♪
食用油は大きく分けて２種類あり飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。
脂肪酸は脂質を構成する重要な栄養成分で食品に含まれる脂肪の大半がこの脂肪酸です。
○飽和脂肪酸
主に肉、バター、乳製品などに含まれている動物性の油脂のこと。
人間の体内で作ることができます。
摂り過ぎると体内で固まり血管を詰まらせる要因になることも。
ココナッツオイルやMCTオイルは植物性ですが「飽和脂肪酸」に分類されます。
飽和脂肪酸は「炭素数」によって3種類に分けられます。
1)短鎖脂肪酸(バター)
体内に蓄積されにくく消化吸収が早い
脂肪の合成やミネラルの吸収に使われる
2)中鎖脂肪酸(ココナッツオイル・MCTオイル)
体内に蓄積されにくく消化吸収が早い
エネルギーになりやすい
3)長鎖脂肪酸(牛脂・ラード)
体内に蓄積されやすく消化吸収が遅い
余分なものは体脂肪になりやすい
○不飽和脂肪酸
マーガリン、オリーブオイル、えごま油、大豆油など植物性の油が多いです。
動物性でも青魚に含まれる脂肪酸のEPAやDHAは、こちらに分類されます。
体内で作ることができないので食品から摂る必要があります。
不飽和脂肪酸は４種類に分類されます。
1)トランス脂肪酸(マーガリン・ショートニング)
多量に摂取すると血中の悪玉コテロール値が増え
善玉コレステロール値が減る
2)オメガ3系(えごま油、アマニ油、DHA)
体内で作ることが出来ない必須脂肪酸
炎症を抑え、脳を活性化させる
3)オメガ６系(サラダ油・大豆油・マヨネーズ)
体内で作ることが出来ない必須脂肪酸
体の機能を整える(取りすぎ×)
4)オメガ9系(オリーブオイル・菜種油)
資質代謝を促し、脂肪をつけにくくする
血中の悪玉コテロール値を下げる働きがある
ダイエットのときにおすすめの油は、中鎖脂肪酸とオメガ3系オイルです！
中鎖脂肪酸は、すぐにエネルギーとなり体に蓄積しにくい性質があります。
糖質オフダイエットのブドウ糖に代わるエネルギー補給にも◯→ココナッツオイルやMCTオイルetc…
オメガ系3オイルは血液をサラサラにして、内臓脂肪の蓄積を抑えます。→亜麻仁油とゴマ油etc…
調理加熱用には「オメガ9系オイル」がオススメ。
悪玉コレステロール濃度を下げます
現代人は脂質の摂取量が多くなりがちです。
食事は毎日摂るものなので、少しでも体に良いものを積極的に取り入れたいですよね！
Dione海老名店
美BodyLabo Dione併設
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