筋膜リリース＆リンパマッサージ専門店 Une Lien 銀座店【小顔・痩身】
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- 東京都中央区銀座３－１４－１７ ｋｏｂｉｋｉｓｓ ＧＩＮＺＡ ８０１
- 東銀座駅3番出口より徒歩3分/銀座駅徒歩7分/築地駅徒歩7分/新富町駅徒歩５分
アンリアン 銀座店(Une Lien)のブログ
- 旬の食材で久しぶりのお料理
- 店長森田です。
ふきのとうをいただいたので久しぶりに料理してみました☆ふきのとうの天ぷら
ふきのとうに意外な効果と栄養にびっくり！
ふきのとうの時期と栄養価
〇時期
地域によって寒さも積雪量も違うので取れる時期も異なりますが
西日本では、1～2月頃
関東や東日本では、2～3月頃
北海道や積雪量の多い地域・山間部では、3～5月頃までみたいです(^^)
〇栄養価
カリウム、アルカロイドなどを豊富に含んでいる食材
でナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があり、体内の有害物質を排出したり、肝機能を高めたりする働きがあることから足などのむくみをとる作用も◎
それだけではなく、食物繊維やフキノール酸など、様々な栄養成分が含まれていて、
ケンフェロール、フキノール酸は、ふきのとう特有の苦味を作り出しているポリフェノールの一種で、ポリフェノールなので、抗酸化作用が期待できるみたい！
天ぷらだから料理のうちには入らないかもだけど久しぶりに台所でお料理楽しかったかな(^^)
皆さんも今が旬なふきのとうぜひ食べてみてください☆
#銀座#エステ#筋膜リリース#リンパドレナージュ#ハイパーナイフ#エステハイフ#小顔フェイシャル#プライベートサロン
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