柴田カイロプラクティックのブログ
- 7/29の「ホンマでっか！TV」は内臓脂肪太りの解消！
僕の好きなTV番組が「ホンマでっか？TV」です。
一つのテーマに対して、沢山の有識者が答えるという内容。
で、今回は「内臓脂肪」でした。
内臓脂肪が増えてしまうと、お腹だけがポッコリとでてきています。
この見た目の悪さだけでも辛いのに、内臓脂肪が増えると病気のリスクも格段にあがってしまうのだそう。
糖尿病：約2.5倍（女性は4・5倍） 心血管病（心筋梗塞など）1・5倍 癌（がん）1・5ばいだそうです。
ウェストと身長の比が0.5以上なら内臓脂肪型肥満なんだそうです。
ちなみにシバタ先生は0.52なのでみごとに内臓脂肪型肥満（泣）
夏にありがちなさっぱりした麺類は内臓脂肪を増加させます。
そうめんなどの小麦が主成分の麺は、とてもGI値が高く（一説には白砂糖と同じくらい）インシュリンの分泌がとても早く多いのですが、インシュリンの急な分泌は「糖新生」という状態を招きます。
糖新生とは、体内で糖質が足りない！という情報を脳が察知したさいに、筋肉や内臓などのタンパク質を分解し糖分をつくること。
この状態がGI値の高い食品を食べた際に生じます。
インシュリンの過度な分泌は急激な低血糖を招きますので、この下がりすぎた血糖値の際に脳が「危険なくらいに糖分が少なくなった」と判断し、本当に危険な低血糖では無い状態でもわざわざ筋肉や内臓のタンパク質を削って糖分をつくりだしてしまうということ。
そしてこの余分にできた糖分は行き場が無く（消費が間に合わなくなり）結果として内臓脂肪に変換されてしまいます。
そうめんや冷や麦、うどんなどを食べる際は、具材を工夫して卵やカニカマ、サラダチキンなど食べやすいタンパク質を先に在る程度食べてから麺をすするようにするとGI値の上がり方が穏やかになるそうですよ。
続きは、その2でね。(^_-)-☆
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