りらくすのブログ
- カボチャまるごとプリン♪
- いつもありがとうございます！イクラです(^^)
近頃休日は雨ばかりで、なかなか釣りへ行けずフラストレーション…。
こんな憂鬱な気分は、甘い物を食べて切り替えるしかありませんね！まずは、りらくす近くのスーパーことぶきで大きなカボチャを入手♪
今回はこのカボチャで、どでかいプリンを作りたいと思います(^^)v
おうちに帰って捌いていきましょう。丸ごと使うので、蓋となる部分を切って、中身をくり抜いていきます。
魚用の出刃包丁が大活躍。カボチャは魚と違って捌くのが楽です（笑）
そしてカボチャを混ぜた生地を、くり抜いた器にそのまま注ぎ込んで…。
オーブンレンジへIN。あとは焦げないように定期的に見守るだけです。そうそう、カボチャは栄養たっぷりで、夏に収穫される美味しい野菜です。
特にカリウムという塩分を排出する成分が多く、浮腫解消にも効果的です。
さて、そんな余談をしているうちに焼き上がったようです！
ホイップクリームやハート型に切った苺を盛り付けまして、できました！イクラ特製、カボチャ丸ごとプリン♪
器として使用したカボチャも、皮までぜ～んぶ食べられる夢のようなデザート。
黒糖を使用したので少し茶色っぽい仕上がりになりましたが…大満足です♪
これからは夏野菜が旬になる季節ですね。
初夏の猛威を感じる今日この頃ですが、旬の食べ物を食べて乗り切りましょう！
今回も閲覧ありがとうございました！また、りらくすでお会いしましょう(^^)
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