リオス(Rios)のブログ
- 冬は腎臓の季節黒い食べ物を食べましょう
- 体力が低下したり、感染症にかかりやすくなる冬。
「冬は黒い食べ物で精をつけてください」と言います。その理由とオススメの食材を聞きました。
体力や免疫力を司る『腎』をいたわる
「冬は厳しい寒さに耐えるため栄養をため込む季節で、また何かと気忙しい時期であり疲れも出やすい時期です。そのため成長・老化、免疫力を司る『腎(じん)』をフォローする必要があります。
東洋医学でいう『腎』とは、腎臓や膀胱だけでなく、成長・発育、精力、知力、またエイジングとも関係する骨、脳、足腰、髪、ホルモンなども指し、『腎』が弱ると、免疫力の低下、抜け毛や白髪、脳機能の低下などが起こり、老化現象が進んだり、病気にもかかりやすくなったりするとされます」
『精』がつく食べ物を食べ摂ると、『腎』を活性化させ、若々しく元気な状態を保つことができるのです」
「東洋医学では季節ごとに食べたほうがよい食べ物の色があり、冬は黒です、紫も黒い系です。
黒い食材を摂ると冬の養生になるとされています。実際に黒い食材は、精をつけ、『腎』の働きを助ける食材が多いのです。例えば黒ゴマは、薬膳では白髪や足腰の衰え、耳鳴り、肌の乾燥に効果があるとされています」
「うなぎは体力アップの効能があります。血液や気力を補ってくれ、疲れたときにとても良い食材です。牡蠣は海のミルクと言われるように栄養豊富で、腎を補うのはもちろん、貧血の予防や不眠、精神不安にも効きます」
黒豆やくるみもオススメ
「おせちに欠かせない黒豆は、冬によく食べてほしい食材の1つです。老化予防、むくみ防止、疲労回復に役立ちます。
くるみは脳の働きを高め、足腰を強くする効能があるとされ、まさに『腎』を助けるアンチエイジングにうってつけのナッツです。
黒ゴマと同様に皮膚や呼吸器に潤いを与えてくれるので、肌の乾燥対策になります。
そのほかにも、腎臓に良い食材はニラ、長芋、タコの実、なつめ、アーモンド、黒米、干し椎茸、黒きくらげ、ごぼう、くり、うに、カツオなどもオススメといいます。体力に不安のある人、老化が気になる人、冬が苦手な人は、黒い食べ物も摂りいれて、元気に冬を乗り切りましょう。
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