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カーラ(CARA)のブログ
- 6月が旬の野菜
- ブログをご覧いただきありがとうございます。
体質改善専門プライベートサロンCARAでございます♪
今回は6月が旬の野菜についてです。
●6月が旬の野菜
・きゅうり
1年じゅう食べられるイメージのきゅうりですが、旬は夏。
きゅうりを購入する際は、イボがしっかり残っていて果肉がしっかりし、細いものを選ぶと良いです。
・とうもろこし
とうもろこしも6月に旬を迎えます。収穫された時点から鮮度が落ちやすいため、購入後は早めに食べるようにしましょう。
とうもろこしを選ぶときは、髭が多くて色が濃く、皮の色も濃いものが鮮度が高くて美味しいです。
・枝豆
枝豆は未成熟な大豆で、黒豆の若いものも枝豆になります。
枝付きで、一枝に沢山さやがついていて、ふっくらしたものが美味しいです。
・みょうが
みょうがの旬は6～10月と長めですが、季節により「夏みょうが」「秋みょうが」と呼ばれます。
料理では薬味だけでなく、天ぷら・素揚げ・酢の物にしても美味しいです。
みょうがを購入するときはふっくらとして丸みとつやがあり、先がしっかりしまっているものが美味しいです。
夏野菜はビールによく合うイメージですね♪
あっさりと頂けていくらでも食べられる6月の野菜も是非取り入れてみてくださいね♪
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