ボネッカ 鶴見(BONECCA)のブログ
その他
投稿日：2020/11/20
- 秋の味覚♪ 片岡美里
- 差し入れでいただきました♪秋の味覚。。栗
それぞれ違う、モンブラン2種類も。＊
茶色と黄色のモンブラン。
違いは洋栗のマロングラッセを利用して作っているか、
和栗の甘露煮を利用して作っているかの違いだそうです。
渋皮が入ったマロングラッセならば茶色、
くちなしを使った栗の甘露煮ならば黄色のモンブランに。
そして、モンブランは険しい山のイメージで作られていることから、
材料を栗に限らず、クリームを細く絞って盛り付けてたケーキを
モンブランと呼ぶそうです♪
最近では紫や緑のモンブランも見かけますね。
たまにはケーキの食べ比べなどして
お家時間を満喫してもいいかもしれませんね＊
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