フレイム ヘア(FRAME hair)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2010/6/24
- 木村のお料理教室
- こんにちは木村です
よく作るパスタのご紹介です
このブログを見て頂いているグルメなお客様は料理のブログを
楽しみにして頂いているそうで、
レシピもこの前リクエストされましたので
え～っと、木村のお料理教室始めます！（笑）
「冷製パスタ」
１、パスタを茹でる
茹でたら、冷水で麺を締める
２、ブロッコリー、アスパラを好みのかたさに茹でる
少し固めに茹でたら余熱で放置
柔らかくなったら冷水で
３、豚肉をしゃぶしゃぶする
氷水で冷やす
４、水茄子を塩揉みし、手でちぎる
５、オリーブオイル、ポン酢を２：１ぐらいの割合で混ぜる
そこに、わさび、ごまを適量投入（ゆず胡椒でもgood!）
その中に水茄子を入れてまぜまぜ
６、 １～３とプチトマトをいれあえる
少し塩こしょうをすれば完成！！！
超簡単で、すごく美味しいですよ
私的には茄子が最高に美味しい！
多めにいれます
鶏肉、大葉、アスパラ等をポン酢の代わりにニンニク醤油とかでも
美味しいですよ
ニンニク醤油は、余りニンニクに醤油をひたひたに
入れて冷蔵庫に保存しています
炒め物とかの仕上げに最高ですよ
以上木村のレシピ紹介でした
反響があればまた紹介しますね☆
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