ルシェル(Le Ciel)のブログ
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投稿日：2014/1/23
- 味肝☆
これが「牛」なら大問題である
ブログに撮影してアップするなんて言語道断
店名なんて記載したならいきなり罰金200万円と営業停止だ
だがコチラは大丈夫・・・鶏だ！
これもまた不思議な話で「牛」はダメだが「鶏」はいぃみたいだ・・・
鶏の肝ではまだ亡くなられた方が居ないからなのか？
そ～考えるともし「鶏肝」で亡くなる方が出たとしたら先々食べれなくなる可能性もあるな
で・・・食べてきました
この店は久しぶりで2年ぶりくらいかな？
その時の肝はフォアグラと見間違う程のクリーム色でした
これまたこの「脂肝」と言うのはその時の個体差で大きく変わります
こちらもフォアグラ同様「脂肪肝」なので「重度」と「軽度」の違いでしょうか？
フォアグラのように強制的に行ってはいないのでほぼ運任せです
だから良く行く店ではこ～聞きます・・・
渡邊：「今日は白い？・・・」
そのうち聞いてもいないのに教えてくれるよ～になる・・・こんな感じだ・・・
店主：「真っ白じゃないですけど・・・い～のが入ってますよ！」
よって、最高の鶏肝を食べるなら行きつけの鳥屋を作らなければならない
これは「牛」に関しても言えるのだが・・・（笑）
皆様も良い「食」と出会いたいなら大枚をはたくか浮気をせず根気よく足を運んでみましょうね～！
私はいつも「後者」ですけどね（笑）
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