ヘアサロンライラックのブログ
その他
投稿日：2020/1/22
- 初☆
- 月曜日に初☆味噌作りをしましたー ^_^
味噌は仕込む時期によって出来上がりが違うらしく
偶然にも今日は大寒！ 味噌を仕込むにはバッチリな日みたいで
テンションあがりましたー ^_^
こうじとお塩を混ぜた後に、茹でた大豆をつぶして
入れてある状態です。
100回くらいチカラ強く混ぜ合わせてとのコトですが。。。
意外にコレがきつい！！！ 笑
ちょうどお家のお味噌がなくなったので嬉しい！良かったー☆
と思っていたのですが。。。出来上がるのは早くても3ヶ月後だそーで 笑
ですよねー！！気づいてませんでした！熟成期間を。。。笑
さらに美味しくなるのは6ヶ月後！
とりあえず7月を楽しみに美味しくなるよう
見かけては転がそうと思います ^_^
興味がある方はサクラマチの近くにある
朝めし屋さんに行かれてみてください☆
先生が朝ごはん作られてます ^_^
次の日やはり筋肉痛に両腕がなりましたが
楽しかったです ^_^
☆Kiyomi
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