忍冬【スイカズラ】栄店《オイルリンパマッサージ×もみほぐし×足つぼ×ヘッドスパ》
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忍冬(スイカズラ)のブログ
- 健康と陰謀論エピローグ 「食のヤバい」
- 「結局、何を食べればいいのか？」
健康情報を眺めていると「〇〇はヤバい」が溢れ、まるで私たちの身の回りには「食べてはいけないもの」しかないように感じることがあります。
しかし、ここまで来ると一度立ち止まった方がいいでしょう。
砂糖は摂りすぎれば問題になります。でも、糖質は体に必要なエネルギー源でもあります。
牛乳にも乳糖や脂質などがありますが、乳製品そのものを一律に「危険」とする根拠はありません。
食品添加物も、すべてが同じ危険性を持っているわけではありません。安全性を評価したうえで使用量が定められています。
小麦も同じです。小麦アレルギーやセリアック病など、避ける必要がある人はいます。しかし、それを「小麦は人類にとって毒」とまで一般化するのは別の話です。
農薬についても、使用量や種類によってリスクは異なります。「農薬を使っている＝危険な食品」という単純な話ではありません。
遺伝子組換え食品やゲノム編集食品も、「遺伝子を操作しているから危険」というだけでは安全性を判断できません。重要なのは、どの食品に、どのような変更を加え、それによってどんなリスクが生じるのかです。
そして電子レンジ。
電子レンジは食品に電離放射線を浴びせているわけではありません。マイクロ波によって食品中の分子を動かし、熱を発生させています。
つまり、
「知らないもの」 「人工的なもの」 「化学的な名前のもの」
だから危険、とは限りません。
結局のところ、健康に関する陰謀論には共通したパターンがあります。
「一部の事実」から「すべて危険」という結論を作ってしまうことです。
こうした論理の飛躍が、「○○はヤバい」という情報を生み出します。
そしてSNSでは、複雑な科学的説明よりも「これは危険！」「知らないとヤバい！」という単純で刺激的な情報の方が目立ちます。
だからこそ、健康情報を見るときには、
「危険か安全か」ではなく、「どの程度なら問題になるのか」
と考えることが大切です。
実は、この「当たり前」が一番難しく、一番強い健康法なのかもしれません。
世の中には、「これさえ避ければ健康になれる」という簡単な答えがたくさんあります。
でも、健康はそれほど単純ではありません。
健康を守るために必要なのは、食べられるものを減らすことではなく、正しい情報を選ぶ力を身につけることなのです。
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