カシワノハオレンジセイタイイン
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投稿日：2024-09-07 14:46:31.0
- 旬の食材を摂りましょう！
- 前回、秋バテについて触れましたが、その季節の不調を予防・解消するには、旬の物を取り入れるのが効果的と言われています。年中出回っているものでも、旬の時期には栄養価がアップしたり味が濃くなったりするので、効率よく、味付けを控えめにしても十分美味しく栄養が摂れるのだそうです。
では秋バテに必要な栄養素はなんでしょうか。
まず疲労回復に、ビタミンB群。さんまにはビタミンB2、鮭にはB12が豊富に含まれています。他にもキノコやさつまいも、豚肉もビタミンBが多く含まれます。
それから、同じく疲労回復に加え、夏の肌ダメージも回復してくれるビタミンC。ビタミンCといえばレモンのイメージですが、秋が旬の柿にも豊富に含まれています。野菜で言うとパプリカやブロッコリー、さつまいもやかぼちゃにも。ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いので、生で食べるかレンジ調理やさっと炒めるのがおすすめです。
腸内環境を整えるには、食物繊維ですね。さつまいもや山いも、キノコなど、秋が旬のものは、食物繊維が豊富なものがたくさん！さらに、大根やカブには消化を助けて弱った胃腸をサポートする消化酵素が含まれているので、併せて摂りたいものです。
また、根菜類や生姜、ネギなどは身体を内側から温めてくれるので、冷たい飲食で疲れた胃腸を癒してくれます。
と、ここまで書いてきましたが、さつまいも、優秀ですね！
もちろん食べ過ぎは禁物ですが、美味しくて栄養豊富、身体も整えてくれる旬の食材、ぜひ積極的に取り入れてください！
私のおすすめは、発酵食品であるお味噌を加えた具沢山の豚汁です♪
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