プライベートサロンマースジャパン
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マースジャパン(mirthjapan)のブログ
- お肉コーナーでみかけたら！ 『牛筋』の美容効果
- みなさま、ご自宅に圧力鍋はお持ちですか？？
お買物に行かれた際に、新鮮な牛筋を見つけたら、是非お買い求めください！
牛筋にはコラーゲンが豊富に含まれており、さまざまな美容効果が期待できます。
【肌のハリ・弾力アップ】
牛筋はコラーゲンの宝庫です。コラーゲンは肌の真皮を構成する主要成分で、摂取することで肌のハリや弾力の維持をサポートします。
【保湿効果】
コラーゲンには水分を保持する働きがあり、肌の乾燥を防いでしっとりとした肌づくりに役立ちます。
【シワ・たるみの予防】
加齢とともに減少するコラーゲンを食事から補うことで、シワやたるみの予防に繋がると言われています。
【爪・髪の強化】
コラーゲンやタンパク質は爪や髪の主成分でもあるため、健康的な爪や髪の維持にも貢献します。
【関節・軟骨のケア】
美容とやや異なりますが、コラーゲンは関節や軟骨のクッションにもなるため、しなやかな体づくりにも効果的です。
【お召し上がりになる際のポイント】
牛筋を煮込むとゼラチン状になりますが、これがコラーゲンが溶け出したもので、体に吸収されやすい状態です。この煮汁をさらに炊き込みご飯のお出汁にされるのもおすすめです！
ビタミンCと一緒に摂ると、コラーゲンの合成が促進されるため、大根や柑橘類と組み合わせるのがおすすめです。
ただし、コラーゲンはそのまま肌に届くわけではなく、消化・分解されてアミノ酸として吸収されるため、継続的な摂取が大切です。
牛筋の煮込みは美容食としても優秀なメニューです！
もし、圧力鍋をお持ちでなければ、じっくりお鍋で煮込むのもおすすめですが、それもめんどくさーい！！という方は、おでんで売られている牛筋串でお手軽にお召し上がりくださいね！
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