All ビューティサロン Perl blue【パールブルー】
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水無月（みなづき）: 京都を中心に親しまれている和菓子。
氷に見立てた白い外郎（ういろう）の上に、
魔除けの意味を持つ小豆がのせられており
三角形にカットされています。
去年は、購入したのですが
今年はういろうを米粉でレンチンして作ったので
水無月も作ってみました。
米粉…40g
お砂糖(てんさい糖)…15g
お水…80g
(後で小豆に掛ける分大さじ2は別で取っておく)
米粉は下に沈んでしまうので、耐熱容器にいれて
レンジで蓋を斜めに隙間をあけて
2分位…
固まったらその上に茹で小豆をのせて、
別に取っておいた米粉液をいれて
レンジで1～2分で様子見ながらチンして行ってください。
ういろうだけなら小豆はいりません。
おうちでぷりぷにういろうはいかがですか？
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